“Wake up early. Drink coffee. Enjoy the morningsun. Work hard and be ambitious. Keep your priorities straight, your mind right and your head up. Do well, live well and dress really well. Do what you love and love what you do. Smile to strangers. It’s time to start living.”
Love,
Sheila
It’s tea time…
Calling roomservice:
Two things I like: Wine and him
Love,
Sheila
Hey sweeties,
Hermed nogle billeder fra Galla i lørdags, som vi var til i forsvaret. Jeg havde denne fine røde kjole på, som matchede de royale omgivelser så fint. Ved min side havde jeg Michael, som behandlede mig som en prinsesse hele aftenen.
Jeg fik desværre ingen billeder af den delikate mad, men det var fire retters, med vin og bobler. Og maden var udsøgt! Der blev holdt taler, der blev skålet og grinet. Og jeg er pave stolt af min kæreste, som klare sit arbejde så flot, til trods for de lange, og til tider hårde dage.
Det var en super hyggelig aften, og vi faldt med det samme om på sofaen, da vi kom hjem. Mætte og trætte, efter en perfekt aften.
Love,
Sheila
Annonce
I går aftes havde vi æren af, at spise lækker og delikat aftensmad hos Restaurant Mortens Kro i Aalborg.
Morten bød os velkommen med et glas køligt Möet bobler, efterfulgt af flere formidable retter, som I kan se nedenfor. Det er skønt med et pusterum fra det travle hverdagsliv, og arbejde.
Jeg har altid beundret Mortens kro for deres luksuriøse rammer, og ikke mindst deres venlige personale. Atmosfæren er afslappet, og stadig helt unikke omgivelser med roligt stemningsmusik.
Vi startede ud med en lille appetitvækker, som I ser på billederne ovenfor, med noget lækkert frisk brød, med hjemmelavet smør.
Jeg havde fornøjelsen af, at kunne invitere Michael med, som stråler ovenfor. Han måtte holde tårerne tilbage på et tidspunkt, simpelthen, fordi han synes det hele var så smukt.
Forretten, bestod af: Suppe af pighvar serveret med saltet pighvarfilet, ristede mandler, tørret tomat, aubergine tatar, tørret tomatskind og små urter.
Anden delikate ret, bestod af: “Risotto” af blomkål serveret med flager af sommerkål, tørret tomat, sprøde jomfruhummer, retro ost fra sønderhaven gårdmejeri – sommertrøffel og skovsyre.
Tredje ret, er nok den hidtil bedste tatar jeg har smagt: Tatar af Wygue okse fra Nibe rørt med syrlige kirsebær, sennep og persille- og crème fraiche – konfiteret æggeblomme med citron – vild brøndkarse og østers vinegre.
Hele aftenen, blev vi forkælet med forskellige druer fra de sydlige lande, og jeg kunne – trods mine kræsne behov, på intet tidspunkt sætte en finger på noget af det vi fik serveret. Sikke en smagsoplevelse, ovenpå de pæne anretninger.
Her ses endnu en appetitvækker: Lækker vandmelon, som dyppes i lime.
Hovedretten bestod af det mest møre kød, jeg længe har smagt: Langtids stegt dansk kalv (med en spændende historie bag)- stegt med rosmarin-citron og løvstikke- serveret med morkelsauce, pure af ærter, sommer bønner og hjulkrone.
Aftenens første dessert: Hjemmelavet candyfloss, med søde hindbær indeni, tørret hindbær stykker og yoghurt. Det hele smeltede på tungen. Mums!
Aftenens sidste dessert, som må siges at bringe dig i den syvende himmel: Lækker hindbærsorbetis, Panna Cotta, og Magnum chokoladelåg som smeltede, da den hvide chokolade sauce blev hældt ud over.
Vi sluttede vores perfekte aften af, med et glas varm kakao, med lidt søde desserter til. Vi satte os udenfor i den fine gårdhave og nød dette, samt omgivelserne og den lune sommeraften.
Et stort tak skal lyde til Mortens Kro. Og hans velmødte personale.
Se deres menukort lige: HER
Vidste du, at du kunne bestille Take Away, bestående af smørrebrød? Se mere: HER
Følg Mortens Kro på: Facebook og Instagram
Knus,
Sheila
Som de fleste har bemærket, både på min Instagram, Snapchat og ikke mindst på gaden… har jeg gået Aalborg tyndt i dette røde suit, som I kan se ovenfor. Og hvorfor har jeg det?
Jo, nu skal i høre:
Èn gang om året, bliver der holdt noget kaldet Aalborg i Rødt.
Overalt i centrum, vil I bemærke farven rød (som symbol for den røde løber), i dagene 31. august-2. september 2017. Der vil i disse dage, være gode tilbud at hente i butikkerne og arrangementer at hive vennerne med til.
Jeg har været ansigt for en del reklamevideoer, som bliver synlige i forbindelse med Aalborg i Rødt – derfor det røde suit. Jeg har haft Jonathan med som kameramand, kun fordi der ikke findes nogen bedre til jobbet. Og jeg glæder mig til at vise dem frem for jer.
Derfor, følg med på Aalborg City’s Youtube, hvor mine videoer kommer op: HER – og husk at abonner på kanalen (jeg skal nok give et hint igen, når de er ude).
Sæt kryds i kalenderen!! og et ekstra stort kryds fredag 1. September, hvor der afholdes Day & Night med åbent til kl. 22 i alle butikker – med stor friluftskoncert på Gammeltorv, som afslutning på en super gennemført tradition.
Husk at tagge jeres billeder med: #aalborgirødt17 og #aalborgcity
Ses vi?
Knus,
Sheila
Hvad synes I?? Jeg er helt forelsket i dette lidt klassisk-tropiske outfit, hvor stort set det meste af klunset – inklusiv denne fine blazer-top, er fundet i genbrug. Det var M der fandt det.. langt før mig. Det må smitte af, at være så kreativ anlagt.
Tasken er fra BYIC og min er en Large – mange har efterhånden spurgt ind til den, og jeg har den stort set altid på mig, da der er plads til alt jeg behøver, når jeg træder uden for døren. Find den: HER.
I dag har jeg fået lækker brunch med Jose, efterfulgt af et par møder. Nu står den på aftensmad, og studentergilde imorgen, lørdag og søndag.
God lille fredag og stort tillykke til jer der er blevet studenter!
Knus,
Sheila
Hey sweeties,
Status quo er – at jeg skal bruge HELE dagen på, at læse op til min final eksamen i Biologi, imorgen tidlig. Faktisk brugte jeg også det meste af aftenen igår, men kørte hurtigt død og faldt i søvn med det samme.
Ovenfor ser I en masse lækker mad, fra menukortet på Stygge, fra da mig og Josefine havde pitstop. Mums!
God tirsdag til jer, og nyd vejret.
Knus,
Sheila
Hey you,
Billederne ovenfor illustrerer præcis den feriestemning jeg drømmer om lige nu. Et kort i hånden, musik på anlægget og fødderne ud af vinduet, på vej til nowhere. I og med jeg har fået lejlighed, må ferieposten lægges væk for en stund. Jeg må indrømme, at jeg synes lejligheden skal være helt på plads, før jeg kan tillade mig at forlade den.
Jeg kunne rigtig godt tænke mig at komme på sommerferie i år, men jeg tror jeg spare pengene til et andet tidspunkt vi har ferie, og så må jeg hive ferieposten frem igen et andet tidspunkt, hvor det er mere passende. Men jeg elsker at sidde og planlægge og udforske nye steder, så det bliver et punkt på to do-listen.
Skal I på ferie i år, og hvorhenne? Kan altid bruge lidt inspiration.
Knus,
Sheila
I lørdags var jeg til Oyster Week i Aalborg, med min veninde Emma. Vi valgte at trodse det dårlige vejr, men blev mødt af et aflyst tog, så vi måtte vente en time på det næste. Kæmpe øv.
Der var en masse restauranter der havde skabt seks unikke retter tilberedt med østers. Blandt andet: Tabu, Mortens Kro, Fusion, Rusk, Fyrklit i Hirtshals og Essens i Frederikshavn.
Vi havde ret høje forventninger til dette arrangement, og blev enige om, at vi gik ikke derfra før vi havde smagt ALLE retterne. Vi kom med nød og næppe igennem.. kun én enkelt ret måtte tvinges ned. Til hver ret, fulgte ét glas vin med. Det var seks retter = seks glas vin. Så hvis du skulle skylle noget ned, var det altså i hvidvin haha.
Man kunne få en brochure med hjem, hvor der er opskrifter på diverse retter, så man kan blive inspireret til selv at lave dem. Super lækkert og det smagte godt! Meeen, jeg tror altså jeg holder mig til muslinger. Men så har jeg jo prøvet det. I må have en god mandag!
Hej søde jer!! I dag fik jeg mig noget af en overraskelse, da jeg kom hjem og åbnede for oplandsavisen. Der var nemlig en hel side – om undertegnede! Den handler om det at være blogger, primært i en lille by som Brønderslev. Fordele og ulemper ved at blogge og at kæmpe for det man gerne vil og meget, meget mere! Hvis i er fra Brønderslev og omegn, så synes jeg bestemt i skulle tage oplandsavisen under armen og få lidt godt læsestof til turen hjem i toget eller hvad i nu ellers render og laver.. Slikker sol, whatever. Hvis ikke i er fra Brønderslev, så hop ind på dette link og læs lidt af artiklen. Ellers har jeg vedhæftet et billede af den nedenfor hvis i er gode til at læse det med småt.
Det er SÅ stort for mig at være en del af dette, og jeg er så stolt over den udvikling der er sket her på bloggen. Det havde jo ikke været uden jer trofaste læsere. Af hjertet, TAK!
